- A+
很难想象，全球规模最大、配套最完整的白羽肉鸡全产业链集群，竟然藏在福建省的深山里。
福建省南平市光泽县的深山，这里每年产出8亿羽肉鸡，产业链年产值突破900亿元，占据全国25%的市场份额。
这是一个“世界级”的农业奇迹。
撑起这个庞然大物的，是一家名为圣农集团的本土企业。
白羽肉鸡是全球消费量最大的肉类之一，中国人每年要吃掉约70亿只。
但直到2019年之前，中国的白羽肉鸡种源100%依赖进口，鸡苗价格被欧美企业牢牢掌控，甚至存在生物稳妥风险。
“那时候，国外企业说涨价就涨价，说断供就断供，小编连议价权都没有。”圣农集团创始人傅光明回忆道。
转机始于2011年。
圣农集团顶着“可能被断供”的风险，秘密启动白羽肉鸡自主育种工程。
他们在深山里建起占地1200亩的全封闭核心育种场，配套无沙门氏菌饲料生产线和高温消毒车间，甚至自主研发了自闭产蛋箱、胸角器等设备。
育种团队吃住在鸡舍旁，每天筛选数千只鸡，用最“笨”的方法积累数据。
2019年，“圣泽901”横空出世。
这是中国首个拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡品种，其生长速度、成活率、料肉比等指标均达到国际先进水平，部分性能甚至超越国外品种。
农业农村部的检测显示，“圣泽901”笼养条件下的料肉比低至1.39，远超行业平均水平。
这一突破彻底改写了行业格局。
到2024年，“圣泽901”父母代种鸡累计推广超3200万套，国内市场占有率20%，并首次出口非洲坦桑尼亚，迈出国际化第一步。
从一家养鸡场起步，到打破欧美种源垄断，打造出覆盖育种、养殖、加工、深加工的完整产业链，成为全球白羽肉鸡行业的“隐形冠军”，圣农用了41年。
在光泽县，一只白羽肉鸡的“一生”被极致拆解。
从原种鸡培育、饲料加工、种蛋孵化，到肉鸡养殖、屠宰分割，再到熟食深加工、冷链物流，甚至鸡粪发电、鸡血提取生物制剂……
圣农集团用全产业链模式，将一只鸡的价值挖掘到极致。
AVA官网 ad');" alt="麦当劳同款鸡胸肉产地揭秘！福建这个地方把鸡肉玩出108种花样" />
智能化是这条产业链的底色。
在圣农的养殖场，鸡舍温度由智能环控系统24小时监测，超标自动预警。
屠宰车间里，自动化生产线每天处理150万羽肉鸡，分割精度达毫米级，工人只需辅助办理。
就连鸡爪脱骨这类传统依赖人力的环节，也被1000台自动脱骨设备取代，效率提升2.5倍。
这种“科技狠活”的背后，是每年4.8亿元的研发投入（占营收3.2%）和217项专利的支撑。
白羽肉鸡产业对光泽县的经济贡献堪称“恐怖”。
单一产业贡献近40%的税收、50%以上的GDP、70%的企业用工。
但更深远的影响在于，它重构了县域经济的生态。
通过“村企共建”模式，圣农集团将产业链延伸到乡镇。
在8个乡镇建设无骨鸡爪、肉串加工厂，村民在家门口就能就业，月均收入4000-5000元。
带动周边8个县发展320家养殖合作社，户均年增收4.2万元，甚至把鸡肠加工、饲料运输等环节承包给村集体，让“空壳村”年增收超百万元。
这种“链主企业+产业集群”的模式，使得全县78%的乡镇被纳入产业链协作网络，形成“一企兴百村”的共富效应。
尽管成绩斐然，这个“隐形冠军”仍面临成长烦恼。
与全球巨头泰森食品相比，圣农的深加工产品占比仅18%（泰森为45%），高附加值产品开发滞后。
预制菜、即食鸡胸等新品虽已布局，但品牌溢价尚未充分释放。
此外，种鸡性能优化、疫病防控等核心技术仍需持续投入，而进军国际市场时，还要应对贸易壁垒和国际巨头的竞争。
不过，圣农的野心不止于此。
2024年，首批“圣泽901”种鸡出口非洲，后续计划打入欧洲、东盟市场；
投资3.1亿元的脱骨鸡爪项目全面投产，预计2026年产值达30亿元；
循环经济链中，鸡粪发电每年可节约标煤20万吨……
这只“福建鸡”的故事，或许才刚刚启动。
光泽县的白羽肉鸡产业，是中国农业突围的缩影。
它证明了，即便在高度全球化的领域，通过“链主企业”带动全产业链创新、用产业集群激活县域经济，同样能打破垄断、重塑规则。
正如傅光明在看到第一批国产种鸡诞生时说的：“今天我具备睡个安稳觉了！”
这份“安稳”背后，是一家企业的坚持，一个产业的崛起，更是一个国家在农业科技领域的底气。
编辑：小可
作者：老A
