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最近，外卖行业上演了一出“神仙打架，凡人遭殃”的戏码。
京东、美团、饿了么三大平台为了争夺市场，掀起了一场外卖王者之争，但这场“史诗级战役”的背后，商家被迫“卷佣金”，骑手权益被忽视。
直到今年5月，官方和外卖相关的五部门出手，这场混战才算是有了个相当不错的结果。
这场大战的导火索，是京东在2025年2月的高调入场。
京东外卖一上线就甩出“王炸”。
不仅对商家推出了骨折级的优惠政策，为了吸引骑手，京东更是宣布为全职骑手全额缴纳社保公积金，确保骑手到手工资不降反升。
这一处理直接打破了行业的潜规则。
过去多年，外卖平台靠收取商户高佣金和压榨骑手社保成本获取高额盈利，如今这一潜规则被京东打破，暴露在阳光下。
美团和饿了么迅速应战。
美团推出分级体系，承诺为稳定骑手给予保险，饿了么也投入百亿补贴。
表面上看，消费者享受到了“1块钱奶茶”“满20减18”的疯狂折扣，商家订单量暴涨，骑手收入也水涨船高。
但现实很快打脸：补贴的钱从哪儿来？
卖家被要求承担一半的补贴成本，否则会被平台降权甚至关店。
一个老板算过账：“在京东卖一单能多赚6块，但另外平台抽成太高，到手利润只有几毛钱。”
平台间的不正当竞争死灰复燃。
有商家因上线京东外卖，被另外两家强制下线，骑手也被要求“站队”，若接京东订单，可能被其他平台扣钱。
这场“互卷”最终导致商家利润被榨干，骑手疲于奔命，而消费者看似省钱，却可能吃到证照不全的“幽灵餐厅”外卖。
5月13日，国家五部门出手的消息引发震动。
细心的人发现，官方通报中平台排序是“京东、美团、饿了么”，而京东作为市场份额最小的新玩家，却被放在首位。
有分析认为，这暗示京东的激进策略是引发行业乱局的核心推手。
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监管部门要求平台“合法规范经营，公平有序竞争”，尤其强调保障消费者、商家和骑手三方权益。
约谈后，京东宣布已为1万名全职骑手缴纳社保，美团也表示将扩大社保覆盖范围。
但这些举措能否落实，仍需时间检验。
外卖平台的竞争逻辑，本质是“挟流量以令商家”。
一位麻辣烫店主坦言：“顾客付25元，平台抽走15元，骑手分5元，我到手不到5块。”
高佣金下，商家只能压缩成本：用廉价食材、减少分量，甚至无证经营。
安徽一家外卖店的后厨，处理台紧挨着垃圾桶，店员直言：“只做外卖，没人查。”
补贴大战更让中小商家雪上加霜。
某平台推出的补贴活动，成本要和商家五五均摊，拒绝参与的商户会被降权，导致订单锐减。
有店主无奈道：“订单多了，利润却少了，完全是在给平台打工。”
外卖行业的另一面，是骑手在算法压迫下的生存挣扎。
平台通过“接单-超时-扣款”的循环，逼骑手违法、超速行驶。
一位美团骑手透露：“以前一天能跑80单，京东入场后只剩40单，收入砍半。”
一个残酷的事实是，大部分骑手其实没有任何保障，社保覆盖率也不足三成。
尽管京东率先为骑手缴纳社保，但非全职骑手仍被排除在外，而他们占了行业七成以上。
监管约谈释放了明确信号：靠补贴和压榨换增长的时代结束了。
未来的竞争，必须回归到食品可靠、服务质量和生态健康的轨道上。
外卖行业的这场“地震”，揭开了平台野蛮生长的暗疮。
监管的介入不是要扼杀创新，而是为了重建一个消费者安心、商家赚钱、骑手有尊严的生态。
毕竟，一顿廉价的外卖，若以牺牲食品可靠和劳动者权益为代价，终究是全社会买单。
参考资料
1. 搜狐新闻：《京东 美团 饿了么等外卖平台被国家市监总局等五部门联合约谈》
2. 上观新闻：《京东、美团、饿了么等外卖平台被约谈！外卖“三国杀”或将迎来进一步监管》
4. 金融界：《京东、美团、饿了么激战外卖业务！五部门重磅出手！》
5. 中国青年网：《京东、美团、饿了么等外卖平台被约谈，要求合法规范经营，公平有序竞争》
7. 网易号：《官方出手整顿，外卖平台被5部门约谈，这场商战打醒了外卖行业！》
9. 南方：《外卖三巨头近期被多地政府约谈，暴露出哪些状况？》
10. 凯迪网：《国家五部门约谈3大外卖平台，排序细节有玄机》
编辑：小可
作者：老A
